Mejillones en salsa Cecomix

Maria Angeles Muñoz Jimenez 

Primero echamos 130 de agua y una hoja de laurel dentro de la cecomix y pones 1 min a120º de temperatura después sacamos el laurel y reservamos el agua

Ponemos media cebolla un ajo y perejil y le damos unos golpes de turbo después bajamos todo hacia las cuchillas y añadimos 30 de aceite y ponemos 7 min temperatura 120 velocidad 1

Después añadimos 170 de salsa de tomate una cucharadita de pimentón 70 de vino blanco y el agua que teníamos reservado

Colocamos los mejillones en la vapor era y la ponemos tapando la jarra de la cecomix y programas 15 min a 100 grados velocidad 2

Los mejillones se abren mientras se hace la salsa

Si os gusta el picante se puede añadir una guindilla