Es una tarta fría de mascarpone, simulando el tiramissu pero sin huevo.
Ingredientes:
1 paquete galletas
100 gr mantequilla
1 tarrina de mascarpone
1/2 L de leche
100gr Azúcar( yo edulcorante 2 cucharadas líquido)
2 sobres cuajada, con 1 también queda bien
2 cucharadas café soluble
Chocolate valor o colacao por encima la, mejor valor, espolvoreado con un colador
Triturados las galletas en varios pulsos de turbo
1 paquete galletas
100 gr mantequilla
1 tarrina de mascarpone
1/2 L de leche
100gr Azúcar( yo edulcorante 2 cucharadas líquido)
2 sobres cuajada, con 1 también queda bien
2 cucharadas café soluble
Chocolate valor o colacao por encima la, mejor valor, espolvoreado con un colador
Triturados las galletas en varios pulsos de turbo
Reservamos. añadimos la mantequilla fundida a las galletas y mezclamos, en el mismo molde y chafamos con una cuchara.
Ponemos en la cecomix la mezcla de la terrina de mascarpone, medio litro de leche , 2 sobre de cuajada, 100gr de azúcar o en mi caso edulcorante, 2 o 3 cucharadas de café soluble, yo descafeinado.
lo mezclamos en la cecomix 9 min a velocidad 3, a 100º
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