De Vanessa Robledo
Es un caldo muy rico para los días fresquitos, que este invierno la verdad de fresco poco pero bueno, apetece de tanto en tanto
Ingredientes:
- apio
- 2 o 3 zanahorias
- navo
- trozo pollo o carcasa
- trozo ternera
- tocino
- hueso añejo
- garbanzos
- 2 patatas
Ponemos los alimentos en la cubeta y luego el agua justo que legue a la raya, no pasar de ahi.
En E Y F menú guiso 140º, 25 min, (válvula cerrada por supuesto)
En modelo D cocina 35 min
Una vez termine , despresurizamos y colamos el caldo, por eso siempre recomiendo cubetas de mas, porque sacas una y pones la otra, cuelas el caldito y le pones unos fideos en tapa abierta en menú lento a 180º-200º
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