De Rachel San Juan
Ingredientes:
- Cebolla
- Espinacas congeladas
- Aceite
- 3 quesitos light
- 2 huevos
- Un poco de leche o nata
- Un trozo de salmón fresco
- Piñones
- Masa brisa o de hojaldre (como más guste)
- Sal, pimienta y nuez moscada
Pochas las cebollas. Añade las espinacas menú guiso 4 min media presión 120°. Cuando acabe lo sacas de la cubeta y o pobre en un bol para triturar junto con la leche o nata y los quesitos. Añades los huevos, la sal al gusto, pimienta y la nuez moscada. Vuelve a triturar todo. Verter en la cubeta donde previamente has puesto la masa y echas los piñones y el salmón desmigajado. Menú horno 120° 35 min y cabezal para dorar
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