Amalia Escolano
Ingredientes:
- 3 patatas medianas
- 1/2 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 50 gr jamón serrano a tacos
Freír todo en la olla en menú sofreír con un poquito de aceite, hasta que poche.
Echar el huevo batido.
Rellenar las obleas para empanadillas, ponerlas en moldes y hornear en la cubeta a 130º y con la tapa de horno a 180º.
Pincelar con un poquito de aceite, hornear unos 10 min.
Comprobar con un palillo que esté cuajado
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