Caracoles en Olla GM

Beatriz Valera Psicóloga

 Ingredientes
1 kg de caracoles limpios,
25 ml de aceite,
6 dientes de ajos,
1/2 cebolla,
100 gramos de almendras crudas,
1 cucharadita de cominos,
1 pimiento rojo seco,
Sal (echadle bastante que sino quedan sosos),
Laurel y guindillas,
Jamón serrano o chorizo,
100 ml de vino blanco,
500 ml de agua o caldo.
Tomate frito o como guste (un bote)
Preparación
Introducimos todos los ingredientes en la cubeta de su robot de cocina y programamos el menú guiso a 120º a media presión 20 minutos.