ADICTAS A GM - VANESSA OLLAS GM
Aqui os dejo la video receta
Ingredientes:
- 210 gr. harina normal
- 1/2 cta. levadura
- 2 huevos L
- 100 gr. azúcar
- pizca sal
- 1 cta. vainilla líquida o azúcar avainillada
- 250 gr. chocolate fondant
- 55 gr. mantequilla
- azúcar glas rebozar
Preparación:
Colocar la mariposa y blanquear los huevos, azúcar, sal y vainilla, 8 min. 37º, vel. 4 en Cecomix Plus y en Thermomix 3 y 1/2.
En un bol fundir 1 min el chocolate al microondas y luego añadir la mantequilla y fundir 30 s mas. Puedes fundirlo al baño maria.
Sacar la mariposa del robot,
Añadir la mezcla al robot y mezclar en vel 4
Añadir la harina y la levadura con la pizca de sal, mezclar en espiga o knead ( amasado, vel 4-6)
Poner la masa en papel film y llevar al congelador
Precalentar horno a 190º, calor arriba y abajo
Tomar porciones de la masa, formar bolas del tamaño nuez y rebozar con azúcar Glass.
Ir colocándolas en una bandeja forrada de papel de hornear separadas entre sí.
Hornear (190º) unos 10-12 minutos. No pasarse de tiempo porque así nos quedaron blanditas y están muy buenas, en mi horno las puse 10 min a 170º calor arriba y abajo.
Quedaron estupendas 👏👏👏
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