Macarrones carbonara en Robot de cocina Mambo y Thermomix

Hoy macarrones carbonara en La mambo
Receta de Marisol Aracil
Adaptada la La mambo
http://cocinaconxena.blogspot.com/…/macarrones-carbonara-ex…

RECETA PARA MAMBO Y CECOMIX PLUS
Ingredientes:

Para 2-3 personas, ya depende lo que se coma claro.

40g de cebolla
25 de aceite de oliva suave
1 cajita de bacon o 100g
200 de nata para cocinar
140g de macarrones
250 de agua
1 cucharadita de sal
1 yema de huevo
queso para espolvorear ( opcional)

Ponemos en el vaso, la cebolla troceada y el aceite 6 segundos en Velc 5.

Ponemos el bacon y 6 minutos Temp. 120 vel 1

Echamos la nata, agua y sal, mezclamos con la espátula, echamos los macarrones, removemos con la espátula y ponemos 12 minutos, 100º aspas paradas . ( la receta pone 10 minut, pero yo siempre hago pasta en 12 minutos)

Cuando falte 2 minutos para terminar, echamos la yema de huevo, batida ligeramente, ( yo esta vez no le puse ). 

Se puede poner entero y luego mezclar con la espátula ya que en Mambo deja cocinar con la tapa quitada, siempre y cuando trabajemos sin movimiento de cuchillas

Cuando pite dejamos reposar 1 minuto y servimos.
Si os gusta espolvorear con queso rallado.

SI QUEREMOS HACER MAS CANTIDAD PONDREMOS ESTOS INGREDIENTES:
Para 4-5..
50 de cebolla
35 de aceite
200 bacon
200 de nata
240 de macarrones
440 de agua
2 yemas

Si quieres una mambo te dejo enlace MAMBO