zarzuela en gm d

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Ingredientes:

• 1 kg de mejillones
• 1kg de berberechos
• 12 gambones
• 8 colas de rape
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• pimentón rojo (picante si se quiere)
• pimienta blanca
• 2 vasos medidores de vino blanco
• 2 tomates naturales
• 1 vaso medidor aceite AOVE

Es  una receta  en dos pasos:

Limpiar los mejillones y los berberechos, ponerlos en la cubeta en menú cocina 1 min, con 1 dedo de agua.

Lo que yo hice fue poner menú cocina 8 min, en cuanto cogió presión y descontó hasta 7 la cancele y la estaban todos abiertos.

Luego los sacamos de la cascara y los reservamos.

Ponemos a sofreir los gambones limpios de patas y antenas, en menú freir , con un vaso medidor de aceite en la base.

Picamos la cebolla y el ajo y lo incorporamos, añadimos las colas de rape, los mejillones, los berberechos, el tomate triturado, la pimienta blanca, el pimentón, y los 2 vasos medidores de vino blanco, añadimos sal y cerramos.

Cancelamos el menú freir y lo ponemos en menú cocina 5 min.

Es una receta fácil y rápida. Lo mas importante no ensuciamos la cocina, limpita, limpita

La receta queda de muerte os la recomiendo, eso si preparad pan.......