Falso Pulpo a la gallega en Olla GM




No es pulpo, os he engañado, jajajajaj   es Rejo, sale mas barato y si lo ponéis en la mesa pasa como pulpo.
Pues dispuesta a engañar a mis comensales les expuse el plato como tal, los deje que disfrutaran sin decirles nada hasta que lo habían terminado jejejeje


Pues este plato no tiene mas que comprar rejo en el mercado o bien en tiendas de congelado, supermercados conocidos.
En este caso usé rejo congelado, una bolsa y le puse 4 patatas grandes.
Cortamos las patatas panaderas mas bien gorditas como se ve en la foto y añadimos la bolsa de rejo.
Lo ponemos en nuestra Olla GM y añadimos un poco de sal, en la base añado las patatas y luego pongo el rejo congelado encima, no añado agua ya que soltará.
En GM modelo D menú cocina 8 min
En GM modelo E menú guiso 130º 6 min, pres 2
En cuanto acabe despresurizamos y abrimos.
Lo emplatamos y le añadimos pimentón picante al gusto, un poco de aceite y ya esta el pulpo rejo gallego, a que da el pego y parece pulpo??



Vanessa 697658913
Asesor y ventas Ollas GM
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