Crema de Gorgonzola, para pasta, acompañamiento carnes.... en Cecomix

Crema de gorgonzola para acompañar pastas, carnes... lo que queráis, dipear patatas a vuestro gusto

1 brik de nata 200gr
Queso gorgonzola o rokefort un trozo al gusto.
Queso rallado
nuez moscada un pizca
1 cebolla
sal

Pelamos la cebolla y la ponemos en cuatro trozos en la cecomix le damos un.par de golpes de turbo hasta que este picada. Añadimos unos 40ml de aceite y programando 3-4 a vel 1 temperatura 120.

En cuanto este añadimos el gorgonzola y le damos 10min vel 2 temp 100 añadiendo ya la nata, la nuez moscada,la sal y si queréis un poco de bacón o jamón. Yo no le puse.

cuando termine la reservamos en un bol.
En la jarra añadimos un litro de agua y programamos 5 min a 120 con o sin vel.

Añadimos la pasta y ponemos a aspas paradas ( sin seleccionar velocidad se consiguen las aspas paradas,veréis que no marca ninguna velocidad) seleccionamos temp 100 unos 8 min dependiendo la pasta y vuestro gusto.

mirad video: https://www.youtube.com/watch?v=zWQN40yLOvI&list=UULy1pQPPRDNNUjL_qdIvAYg

Mi niña con el símbolo de Victoria, le gustó muchissimo

Vanessa 697658913

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