Mayonesa en Cecomix

La mayonsa es muy facil de hacer en la cecomix os pongo los pasos, aunque en el recetario hay una pero me gusta mas esta.
Ingredientes:

• 300ml de aceite suave de oliva
• 1 huevo entero
• zumo de limón menos de medio
• una cucharada de vinagre blanco
• sal

Colocamos la mariposa e incorporamos el huevo, el zumo de limón, la cucharada de vinagre y la sal.

Programamos 4 min a vel. 2, de mientras por el bocal dejaremos el cubilete en posisción levantada y verteremos el aceite de poco a poco, va cayendo como un hilo dentro de la jarra.

Y ya la tenemos lista.

Si la queremos menos espesa podemos añadir agua antes de emulsionar con el aceite.