Bombas rellenas de carne en Cecomix






BOMBAS DE Maria Angeles Muñoz Jimenez EN CECOMIX 
Receta de bombas:
>Ingredientes:
250g de carne picada
2 dientes de ajo
perejil
4 cucharadas de aceite de oliva
700 agua
100g de mantequilla
300g de puré de patata
pimienta negra molida
harina
2 huevos
pan rallado
>Preparación
Poner en el vaso el aceite, los ajos y el perejil trocear 10 segundos vel 3 y después darle unos golpes de turbo. Bajar la mezcla hasta las cuchillas y añadir la carne picada 12 min temperatura 100 vel 1. Pasado el tiempo añadir el agua la mantequilla a trocitos la sal y la pimienta y programar 15 min temperatura 100 vel 1. Cuando falten 8 minutos añadir por el bocal los copos de pure de patata poco a poco sin parar la maquina. Después programar 20 segundos vel 3. Dejar enfriar la masa. Formar las bolas pasar por harina, huevo, pan rayado y freir. Se pueden acompañar con mayonesa de ajo.





Image and video hosting by TinyPic

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada

Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.