Carmen Boza Gonzalez
filetes de lomo en salsa de verduras
en menu plancha se sellan los filetes salpimentados y se emplatan,en la misma grasa se pocha,2 puerros,2 zanahorias,una cebolla,3 dientes de ajos todo picaditos,cuando este pochada las verduras se echa vino y se bate bien,se vuelve a poner en la cubeta la salsa,se echa nata liquida,se pone los filetes y menu cocina 8 minutos
en menu plancha se sellan los filetes salpimentados y se emplatan,en la misma grasa se pocha,2 puerros,2 zanahorias,una cebolla,3 dientes de ajos todo picaditos,cuando este pochada las verduras se echa vino y se bate bien,se vuelve a poner en la cubeta la salsa,se echa nata liquida,se pone los filetes y menu cocina 8 minutos
En GM E menú guiso, 130º, presión 2, 8 min
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