Bizcocho de galletas Príncipe con cobertura de chocolate en Olla GM y Cecomix

Es un bizcocho muy sencillo , buenissimo,  y muy  fácil de hacer, en esta receta tuve colaboración de una ayudante muy especial, mi hija, que es muy buena repostera, le encanta cocinar y hacer repostería, el algún vídeo que ya hemos echo juntas la tarta de santiago aquí os dejo el link: https://www.youtube.com/watch?v=juD6opvRG_g

Bueno a lo que vamos la receta del bizcocho
Fuente receta COCINA CON XENA

Ingredientes:

• 500 gr de galletas príncipe o marca blanca (mientras sean rellenas de chocolate)
• 200 gr azúcar
• 200 gr leche
• 100 gr aceite girasol ( en su defecto oliva suave)
• 3  huevos medida L, 4 si son M
• 1 sobre levadura.

Receta:

1. Con la cecomix hacemos el azúcar glas, si no tenemos cecomix ni robot del comprado en e súper.
   
2. Añadimos los huevos
   
3. En un bol vamos desmigajando las galletas en trozos mas pequeños.Aquí esta mi ayudante haciendo el trabajo.
   
   
   
   
   
   
   
4. En la cecomix añadimos las galletas, la leche, el aceite y lo mezclamos primero en golpes de turbo  hasta que mezcle  unos 10 s y luego le ponemos  30 s vel 10.
   
   
   
5. Vertemos la mezcla en la cubeta, que previamente hemos untado con aceite o mantequilla
   
6. Programamos nuestra olla 

• GM D  menú horno 55 min.+ 10 de mantenimiento
• GM E menú horno 55 min , temp 130º + 10 de mantenimiento
• GM F menú postre 130º, 55 min + 10 de mantenimiento

Ahora le hacemos una cobertura de chocolate

•  pastilla de chocolate para postes
• 1 brick de nata 200gr

Lo ponemos en un cazo hasta su total disolución, lo dejamos atemperar.

Lo cubrimos bien  y lo ponemos en la nevera.

y aquí el corte, buenissimo

Si quieres una olla como la mía o una Cecomix pincha en la foto de abajo