Caldo de puchero en Ollas GM





De Vanessa Robledo

Es un caldo muy rico para los días fresquitos, que este invierno la verdad de fresco poco pero bueno, apetece de tanto en tanto

Ingredientes:

  • apio
  • 2 o 3 zanahorias
  • navo
  • trozo pollo o carcasa
  • trozo ternera
  • tocino
  • hueso añejo
  • garbanzos 
  • 2 patatas
Ponemos los alimentos en la cubeta y luego el agua justo que legue a la raya, no pasar de ahi.
En E Y F menú guiso 140º, 25 min, (válvula cerrada por supuesto)
En modelo D cocina 35 min

Una vez termine , despresurizamos y colamos el caldo, por eso siempre recomiendo cubetas de mas, porque sacas una y pones la otra, cuelas el caldito y le pones unos fideos en tapa abierta en menú lento a 180º-200º





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