De sonia Terradillos
Receta:
- 3 huevos
- 200 gr de nata
- 200 gr azúcar
- 170 gr aceite de girasol
- 270 gr de harina de repostería
- Ralladura de 1 limón
- 1/2 sobre de levadura
- Pulverizar el azúcar en la thermomix,
- añadirle la ralladura del limón y los huevos, mezclar 2 min a velocidad 4.
- Añadirle la nata y el aceite y mezclar 15 seg, se le añade la harina y levadura y mezclar 20 seg velocidad 3.
- Poner la mezcla en los moldes con doble papel o poner el papel dentro de flaneras para que suban bien, poner sobre la rejilla dentro de la cubeta menú horno 160° unos 10 min con el cabezal a 150°. Hay que hacer varias tandas pero quedan muy bien.
Foto de Eli Mendo
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