Pan sin gluten en Olla GM mod. G y cecomix


 Pan sin gluten con panificable de la beiker:
400 harina beiker
300 agua
1 cucharadita sal
1 sobre levadura seca
Amasar en la cecomix Plus con la pala 20 min en el menú amasado.

Sacar y darle forma con las manos untadas de aceite.
Poner un poco papel vegetal en el fondo de la cubeta y ponerlo el pan a fermentar 60 min programa fermentación, luego hornear en programa pan 130( va sin rejilla, para que no se queme) 60 min y luego 10 min cabezal para dorar, a mi se me ha tostado un poco de mas


El pan antes de fermentar





El pan ya fermentado en menú fermentar del modelo G

















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