Guiso de ternera y champiñones Ollas GM
ESPE RAMOS
GUISO DE TERNERA Y CHAMPIÑONES GM E, F, G, Y G DELUXE
Ingredientes : 500 gr de ternera, 1 bandeja de champiñones, 1 puerro, 1/2 cebolleta, 1 pimiento verde, 100 gr de tomate triturado, 80 ml de txakoli (yo le puse manzanilla ) 1 diente de ajo, harina, aceite, sal y pimienta negra.
Salpimentar la carne y pasarla por harina. En menú sofreír 160° añadir chorreón de aceite y dorar un poco la carne, reservar.
Volver a poner aceite si fuera necesario, mismo menú, 140° y añadir la verdura troceada, sazonar y dejar hacer unos minutos. Incorporar el tomate y el vino y dejarlo unos 5 minutos.
Triturar la salsa y volver a echarla en la cubeta, agregar la carne, espolvorear perejil picado y poner menú lento 90° 260 minutos.
Receta de Karlos Arguiñano adapta la olla.
Éstos ingredientes son para ésta cantidad de carne, para más cantidad doblar las cantidades.
Ingredientes : 500 gr de ternera, 1 bandeja de champiñones, 1 puerro, 1/2 cebolleta, 1 pimiento verde, 100 gr de tomate triturado, 80 ml de txakoli (yo le puse manzanilla ) 1 diente de ajo, harina, aceite, sal y pimienta negra.
Salpimentar la carne y pasarla por harina. En menú sofreír 160° añadir chorreón de aceite y dorar un poco la carne, reservar.
Volver a poner aceite si fuera necesario, mismo menú, 140° y añadir la verdura troceada, sazonar y dejar hacer unos minutos. Incorporar el tomate y el vino y dejarlo unos 5 minutos.
Triturar la salsa y volver a echarla en la cubeta, agregar la carne, espolvorear perejil picado y poner menú lento 90° 260 minutos.
Receta de Karlos Arguiñano adapta la olla.
Éstos ingredientes son para ésta cantidad de carne, para más cantidad doblar las cantidades.
Si quieres una olla como la nuestra, pincha aquí: https://www.ollasgmvanessa.com/ollas-gm-modelo-g-deluxe/
Síguenos en nuestro grupo: https://www.facebook.com/groups/adictasollasgm/
Siguenos en Facebook: https://www.facebook.com/adictasagm
Puedes susbribirte: https://www.facebook.com/ollasgmtienda/
Siguenos en twiter:https://twitter.com/adictasagm?lang=es
Comentarios
Publicar un comentario