CAMILA RODRIGUEZ
Receta del solomillo jugando al escondite
Muy facil
Un solomillo de cerdo
Unas lonchas de jamon serrano
Queso tipo arzua, o alguno que se derrira bien
Una hoja de hogaldre
Sal y pimienta
Cortar el solomillo en rodajas como de un cm, las sellamos en el programa plancha con muy poquito aceite, solo sellarlo
Cuando este listo ponemos en la plancha de hogaldre una loncha de jamon un trozo de queso y encima las rodajas de solomillo, salpimentamos, y repetimos queso y jamon, cerramos bien el hogaldre, yo le puse otra plancha a la que le pase el rodillo que hace el dibujito
Puse papel de hornear en la rejilla de la olla y puse programa horno a temperatura 160 y el cabezal a 200 unos diez min, cuando este dorado lo retiramos
Los crujientes que le puse encima los hice dejando caer queso, en prigrana horno a 160, como aun quedaba algo de aceite de sellar el solomillo hace esa puntilla que aparte de decorar esta muy rico
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