TORTILLA PATATAS EN OLLAS GM

TORTILLA PATATAS EN OLLAS GM

La imagen puede contener: comida e interior


VERONICA LASO DIAZ


  • 6 patatas grandes picadas 
  • un pimiento de los de freír picado 
  • una cebolla blanca picada 
  • la medida del vaso del vasito de plástico de aceite
Echar todo en la cubeta  lo remueves bien la sal a gusto y después modo plancha 3 minutos a 140 grados con la tapa puesta y válvula cerrada cuando pase el tiempo lo vuelves a mirar lo vuelves a revolver otros 3 minutos hasta que vuelva a acabar y después váter los huevos y le echas yo le he hecho una mijina de de levadura Royal como si como para un bizcocho un poco porque así sube más y queda más esponjosa,  lo bates lo mezclas todo a las patatas con el huevo en un bol y para que no se te pegue, pones un poco de papel de horno en el fondo de la olla echas toda la mezcla de la tortilla y el huevo a la olla y la pones en plancha 6 minutos la tapa y cuando ya esté cuajada por los laterales y por abajo yo le he puesto otros 10 minutos más con la tapa de horno a 175.


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