BOLITAS DE QUESO

CAMILA RODRIGUEZ

Receta bolitas de queso Quark
250 de queso quark, yo lo compro en el lidell si alguien no sabe cual me lo dice y subo una foto del tarro
125 de azucar
Cucharadita de vainilla
2 huevos
250 de harina
1sobre royal
Pizca de sal
Todo temperatura ambiente, eso es importante para que la masa quede bien
En un bol batimos el queso con el azucar, hasta que nos quede bien cremoso, yo uso varilla manual, luego ponemos la vainilla y los huevos uno a uno, seguimos batiendo.
Pesamos y mezclamos la harina royal y la sal, y ponemos en colador y la vamos tamizando y agregando a nuestra mezcla, poco a poco lo intergramos y no añadimos mas hasta que la anterior este bien integrada
Programa freir y cestillo, yo hice las bolitas con dos cucharas, tambien podéis usar una cuchara de helado para hacerlas, como la masa es pegajosa, de vez en cuando huntais con aceite, para facilitar el trabajo,
Las vamos friendo no subais mucho la temperatura para que se hagan bien por dentro y no se quemen por fuera, como las croquetas, las vais pasando a un papel absorbente y le ponéis azucar glas, listas nuestras bolitas, un vicio