TIEMPOS Y TEMPERATURAS OLLA G y G DELUXE

Relación menús empezando de Izquierda a Derecha

• TURBO: Parte de 3 min a 130º  en presión 4, tiempos van de 1 en 1 min.
• PRESIÓN: Parte de 3 min a 120º  en presión 3, tiempos van de 1 en 1 min.
• VAPOR: 3 min  110º P2, tiempos de 1 en 1 min
• GUISO: 3 min 110º, P2
• LENTO: 60 min hasta 990 min, tiempos de 10 en 10 min , parte de 90º, sin presión.
• ESCALFAR: 10 min  sin presión, sin temperatura seleccionable.
• CONFITAR: 60 min sin selección temperatura, sin presión.
• FERMENTAR: 30 min de 10 en 10 min. Sin presión ni temperatura.
• PAN: 45 min 180º  tiempo de 5 en 5, hay que bajar la temp a 130º
• POSTRE: 30 min  120º  de 1 en 1 min
• ARROZ: 8 min 110º , de 1 en 1 min
• PASTA: 12 MIN , de 1 en 1 min.
• PLANCHA:3 min 160º tiempos de 1 en 1 min
• SOFREÍR:10 min 180º tiempos de 1 en 1 min
• FREÍR: 3 min 200º tiempos de 1 en 1 min
• HORNO:30 temp 200º  min tiempos de 1 en 1 min

LISTADO RAPIDO MENUS Y COMO SE USAN

• Carnes blandas ( pollo, cerdo..) GUISO   15 min a 130º válvula cerrada
• Carnes duras  PRESIÓN  130º 20 min  válvula cerrada.
• Carnes muy duras TURBO 25 min válvula cerrada.
• Legumbres TURBO 25 min válvula cerrada.
• Manitas y callos TURBO 30 a 40 min válvula cerrada.
• Lentejas Pardinas TURBO 15 min a 130º  válvula cerrada.
• Lentejas normal es TURBO 20 min a 130º válvula cerrada.
• Coliflor o Brócoli ramos vapor VAPOR 5 min 130º, válvula cerrada.
• Coliflor o Brócoli para saltear VAPOR 3 min, 130º válvula cerrada.
• Verdura vapor VAPOR  10 min  130 º, válvula cerrada.
• Verdura sin vapor GUISO 130º, 10 min válvula cerrada.
• Verdura vapor VAPOR 130º, 10 min válvula cerrada.
• Patata cortada ensaladilla VAPOR 130 º , 10 min válvula cerrada.
• Huevos duros vapor VAPOR 3 min 130º, válvula cerrada
• Flanes HORNO al baño maría, 130º válvula cerrada.
• Pescados GUISO/ VAPOR. 4 min 130º 
• Pescados Papillote HORNO 10 min 130º válvula cerrada.
• Pasta menú PASTA  8 MIN, válvula cerrada.
• Arroces menú ARROZ 130 º 6-8 min, válvula cerrada.
• Bizcochos en POSTRE 130º , 45-60 min.válvula abierta. 
• Asados HORNO 130º tiempo dependiendo cantidad, valvula abierta.
• PLANCHA,SOFREIR  a tapa abierta
• Lento valvula abierta
• Pochar verduras en SOFREIR a 180º tiempo en función del sofrito.
• Calentar o recalentar con botón GM 

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